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豉油笔管鱼的做法步骤

1.材料：笔管鱼500克；配料：葱半根；调料：食用油1调羹、蒸鱼豉油（或生抽）1调羹。

2.笔管抽去夹板，清洗干净。

3.葱切丝。

4.烧开水，下入笔管3分钟捞出。

5.摆入盘中。

6.在淖熟的笔管上洒上葱丝，浇上1调羹蒸鱼豉油。

7.锅预热加入食用油烧热。

8.烧热的油又浇到葱丝上，上桌即可。